一种三维磁共振成像方法,包括以下步骤:对物体在视野的第一相位编码方向上进行隔行欠采样扫描,且在第一相位编码方向中心区域进行全采样,对物体在第二相位编码方向上进行部分欠采样扫描,得到采样数据;对所述采样数据进行并行重建,得到并行重建矩阵;对所述并行重建矩阵进行共轭转置,得到共轭转置矩阵;通过并行重建矩阵和共轭转置矩阵得到卷积核系数;利用卷积核系数和共轭转置矩阵进行重建,得到K空间重建数据,并通过K空间重建数据得到完整图像。此外,还提供了一种三维磁共振成像系统。